Ein weinger gutes Salbei-Honig-Jahr 2012

Er ist eine wirkliche Rarität und jedes Jahr bei Honigfreunden sehr begehrt:

der Salbeiblütenhonig von den Feldern der Bombastus-Werke AG in Freital.

Fleißige Bienenvölker sorgen immer im Frühjahr dafür, dass sich auf den Salbeifeldern viele Samen bilden. Über 70 Völker hatte Bombastus bei der Wander-Imkerei von Andrea Allgaier auf die Höhen von Freital-Wurgwitz eingeladen. Mit der Imkerin aus Frauenreuth in der Nähe von Zwickau arbeitet das Unternehmen seit einigen Jahren zusammen.

Dieses Jahr konnten die Bienen wegen der ungünstigen Witterung nicht so viel Nektar zu Honig umwandeln wie die Jahre davor. Die Ausbeute betrug deshalb nur rund ein Drittel des Vorjahresertrages.

Ein Teil ging bereits in 40-Gramm-Gläschen in den überregionalen Vertrieb. Inzwischen sind die 250-Gramm-Gläser eingetroffen und werden mittwochs von 10 bis 17 Uhr im Infozentrum der Bombastus-Werke AG auf der Wilsdruffer Straße verkauft. Ein Glas kostet 3,50 Euro.

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